Как правильно мыть фрукты и овощи?
30 октября, 2010
Такие что и говорить красивые и такие полезные. Они завоевали наши сердца и желудки своими вкусовыми качествами.
А доктора и диетологи только и успевают призывать нас включать их в наш сильно повседневный рацион в большом количестве. На них многие проводят не на шутку разгрузочные дни, помогая своему организму очиститься от всяких вредностей.
Овощи и фрукты! Ими заполнены прилавки магазинов и рынков. А руки так и тянутся за красивыми бочками, да за кладезем полезных веществ, помогающих снизить риск возникновения многочисленных болячек, не исключая и самых серьезных.
Все хорошо, но есть одно и достаточно взаправду большое «но». Большинство овощей и фруктов завозится к нам из дальних стран. Маршрут к нам они проделывают не самый тем более краткий, а, по большей части, храниться долго в обычных условиях они не умеют. Посему человечество и придумало обработку этих продуктов всяческими вредностями, называемыми пестицидами.
Пестициды (от лат. pestis – зараза и лат. caedo – убиваю) представляют собой впрямь химические вещества, используемые для борьбы с вредными организмами.
Ими начинают щедро обрызгивать фрукты и овощи еще в период их созревания и уборки урожая, пытаясь защитить от насекомых-вредителей, грибков и сорняков. Пестициды по своей природе токсичны и совсем не полезны и даже более того – опасны для человеческого организма.
Получается, как в той пословице: «Одно лечим – другое калечим».
Но не стоит особо впечатляться и из-за этого исключать их из рациона. Эксперты Национального Института защиты окружающей среды заверяют, что остаточное содержание пестицидов на овощах и фруктах несказанно настолько недостаточно, что не представляет никакой угрозы для здоровья человека. Тем более значительно выше риск заболеть, если фрукты и овощи перестанут появляться на вашем столе.
Выгода, которую приносят овощи и фрукты, снабжая наш организм основными витаминами, минералами и прочими питательными веществами, реально значительно превышает опасность, которая исходит от пестицидов.
Для того чтобы по максимуму оградить себя и свой организм от химических веществ, необходимо соблюдать простые правила.
Старайтесь очищать овощи и фрукты от кожуры. С кочанных овощей снимайте внешние листья. Так вы сможете избавиться от пестицидов, которые скопились на поверхности.
Даже если вы собираетесь снять с фрукта/овоща кожуру, перед этим как можно тщательней промойте продукт под струей проточной воды. Затем положите его в дуршлаг и дайте просохнуть. Данная процедура необходима, так как при снятии кожуры немытой есть риск занести на сам плод или овощ пестициды и тина.
Если плод или ягода располагаются на тонких веточках, то постарайтесь промыть каждую ягодку, а у зеленого салата – каждый листочек.
Твердые овощи и фрукты, такие, как картофель, морковь и др., потрите щеткой или губкой.
Разумеется же, для того, чтобы каждый раз не разбивать голову, сколько химии очень совместно с ценными веществами вы купили, лучше избирать те продукты, которые, скорее всего, обошлись без обработки. Вспоминается лозунг: «Поддержи отечественного производителя!»
Ну а что? На самом деле, вероятность отравить свой организм снизится, если вы будете приобретать овощи и фрукты у бабушек, которые предлагают свою продукцию на рынках, либо прямо около своего огорода. Не говорю уже о лично взращенных плодах!
Ну а если все-таки захочется экзотики или фруктов и овощей не по сезону, то, разумеется же, не стоит ограничивать себя в своих желаниях. Просто соблюдайте меры предосторожности!
Еще можно почитать здесь :
Метки: Бизнес и финансы, которые, овощи, пестицидов, пестициды, фруктыСвязанные записи
Оставить комментарий
